Erdbeer-Crumble

Erdbeer-Crumble

Ein einfaches Sommerdessert aus dem Ofen: fruchtige Erdbeeren mit knusprigen Streuseln. Besonders gut schmeckt der Erdbeer-Crumble warm mit Vanillesauce oder einer Kugel Vanilleeis.

Rezepte

Zutaten

Für die Streusel:
• 100 g Butter
• 200 g Mehl
• 4 EL Staubzucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Für die Erdbeeren:
• 500 g Erdbeeren
• etwas Zitronensaft
• etwas Vanille, z. B. Vanillemark oder Vanillezucker

Zubereitung

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.

2. Die Erdbeeren in eine Auflaufform geben und mit etwas Zitronensaft und Vanille vermengen.

3. Für die Streusel Butter, Mehl, Staubzucker, Vanillezucker und Salz miteinander verkneten, bis Streusel entstehen. Das kannst du entweder mit der Hand machen oder es funktioniert auch gut mit einer Küchenmaschine.

4. Die Streusel gleichmäßig über den Erdbeeren verteilen.

5. Den Erdbeer-Crumble bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

6. Am besten noch warm servieren.